湿疹患者的饮食禁忌与菜单

　　历经一年的湿疹终于好了，为了帮助和我一样得了湿疹了朋友，我把我患病这些日子的饮食禁忌和食谱拿来和大家分享一下。

　　首先，湿疹病人治疗期间一定要忌口，大夫也一定叮嘱您除了忌烟、酒、注意不要熬夜，休息好外，一定要忌 “辛、辣、腥、发、温热” 的食物。不忌口也可以好，但是爱复发。什么是辛、辣、腥、发、温的食物呢？

　　辛类食物：黄瓜、生菜、豆油、胡椒、油菜、韭菜、红萝卜、萝卜、茼蒿、茴香、柚皮、甜杏仁、杏仁、马兰头、紫苏叶、紫苏子。各种香辛料。

　　腥食物：所有的鱼和海鲜

　　辣食物：生姜、葱白、辣椒、洋葱。

　　发的食物：牛肉、羊肉、猪头肉、鹅肉、鸡翅、鸡爪、公鸡、鸡头、蘑菇、香菇、香菜、竹笋、芥菜、南瓜、菠菜、桃子、杏、腐乳、酒酿、葱、蒜、韭菜、香椿、带鱼、黄鱼、鲳鱼、蚌肉、虾、螃蟹。

①猪头肉，鸡肉，鸡蛋，驴肉，獐肉，牛肉，羊肉，狗肉，鹅肉，鹅蛋，鸭蛋，野鸡肉等肉类;

②有鲤鱼，鲢鱼，蹲鱼，鲚鱼，白鱼，黄鱼，乌贼鱼，鲳鱼，鲥鱼，鲈鱼，鲟鱼，鲩鱼，章鱼，比目鱼，鲦鱼，带鱼，鳙鱼，黄鳝，蚌肉，蚬肉，虾子，蟹等水产类;

③有香椿头，芸薹，芫荽，芥菜，菠菜，豆芽，莴苣,，茄子，茭白，韭菜，竹笋，南瓜，慈姑，香蕈，蘑菇等蔬菜;

④有杏子，李子，桃子，银杏，芒果，杨梅，樱桃，荔枝，甜瓜等瓜果;

⑤有葱，椒，姜，蒜之类辛辣 刺激性调味食品;

⑥还有菜油，糟，酒酿，白酒，豌豆，黄大豆，豆腐，豆腐乳，蚕蛹等，有时还将荤腥膻臊之类食品一概视为发物.

　　热的食物：豆油、胡椒、羊肉、狗肉、雀肉、辣椒、生姜、茴香、砂仁、肉桂、红参、白酒、甜椒

　　温的食物：猪肉、松子、香菜、山楂、柚皮、甜杏仁、杏仁、杏、樱桃、桃子、牛腰子、鸡肝（微温）、猪肝、糯米、紫苏叶（辛）、紫苏子（辛）、酒、醋、豆油、生姜、大葱、大蒜、辣椒、油菜、韭菜、香菜（发）、荔枝、菠萝、椰子、杨桃、枣、莲子、核桃、葡萄、乌梅、木 瓜、橄榄、李子、栗子、桃子、桔子、狗肉、公鸡、牛肉、羊奶、白鸽肉、乌龟、麻雀肉、鲋鱼、黄鳝、各类虾、草鱼、红枣、胎盘、麦芽糖、胡椒、花椒、桂皮、 茴香、红糖、桂圆、带鱼

　　湿疹病人可以吃的食物还是很多的，不过必须自己动手了，外边买的东西大部分都放了香辛料的东西，最好不要在外面吃东西。可以吃的食物：地瓜、土豆、山药、芋头、牛蒡、冬瓜、丝瓜、西兰花、大头菜、白菜、豆角、茄子、芹菜、柿子、花生、枸杞、香蕉、柚子、大豆、红豆、燕麦、薏米、小麦、玉米、乔麦、大豆腐、干豆腐、胡萝卜、毛豆、花生油、宗果油。

　　可以将西红柿冬瓜土豆干豆腐做成汤，可以加牛蒡和枸杞

　　豆角炖土豆

　　茄子炖土豆(茄子应少吃)

　　凉拌芹菜

　　炒芹菜

　　炒花生米

　　炒黄豆　（将黄豆泡大，然后油炒。）

　　地瓜粥

　　蒸地瓜　（比煮的好吃，早上中午吃，晚上会不好消化。）

　　煮或蒸山药　芋头　玉米　地瓜

　　清炒西兰花

　　糖醋白菜

　　西红柿炒鸡蛋

　　西红柿炒大头菜

　　鸡蛋丝瓜汤

　　炒土豆丝

　　炒土豆片

　　馒头、花卷　饼＋燕麦粥

　　溜豆腐

　　酱油炒干豆腐

　　炒黄豆芽

　　煮猪瓜　（我吃了几次我自己做的，没有问题）

　　所有的菜只放油和盐，个别的放酱油。不能放葱姜蒜。我就是这么过来的，比较痛苦，幸好已经好了。不然真是熬不过去了。期间也吃了点不该吃的东西，比如螃蟹和肉，结果是本来马上要好的变得严重，也有营养不良的时候，爱感冒得炎症，不过都过来了。所以大家一定要有毅力啊。以上是我忌口的几个月来的食物，希望给大家点灵感，如有其他好的菜谱可以留言。